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聊城铁公鸡

2016-12-19 14:07 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3410

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1935年的一天，老舍先生在青岛与肖涤非教授下馆子小酌。肖教授带去一只聊城熏鸡，当下酒菜。老舍品尝后，称赞道：“别有风味，生平未曾尝过。”当得知这种聊城特产尚未命名时，老舍便说：“这鸡的皮色黑里泛紫，还有点铁骨铮铮的样子，不是挺像戏里那个铁面无私的黑包公吗？干脆就叫‘铁公鸡’。”此事传开后，聊城的熏鸡也就这样得了个“铁公鸡”的名儿。

　　　　抗战期间，这种熏鸡基本失传，解放后才逐步得到恢复，而今人们可以品尝到香而不腻、别有风味的铁公鸡了。

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聊城铁公鸡评论 929条

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  • aywocrnb2010-09-05 23:50

    有,那次看见来,在路东,但我不知道那是哪里。反正在茌平

  • kvwcxrgp2012-12-27 07:30

    我爱你 塞北的雪聊城铁公鸡 聊城铁公鸡是老舍先生送给聊城魏氏熏鸡的雅号,所以在山东聊城、在山东,铁公鸡已经成为聊城魏氏熏鸡的别称,又名铁鸡。

  • 骗爱郡主2015-10-14 23:50

    这不等于没说么 惆怅一家门口放着金色公鸡的 吃着味都不对不知道是不是现在嘴叼了

  • 李惠712013-10-18 12:34

    哈哈我来回答,那天刚刚给单位买了当礼品,我是在北关桥下第一家买的,老板是个老头,貌似生意不错的样子,只是老头动作有点慢悠悠的。。28一斤。。

  • aqxplpdyw2015-02-20 17:44

    我只用了十五字就得了度娘的经验
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