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四喜丸子

2016-12-19 06:16 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7490

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四喜丸子：“四喜丸子”以其吉庆、团圆的寓意，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受，还表达了殷切的祝福之意，使宾主尽欢，共享美好时刻，留下美好的回忆。四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜肴了。

　　原料

　　猪肥、瘦肉（1：4）500克。 冬菇10克、冬笋10克、鸡蛋100克，葱10克、姜10克、酱油15克、绍酒20克、精盐15克、花椒5克、八角5克、味精15克、湿淀粉25克、花生油25克。

　　制作过程

　　将猪肥肉切0.3厘米的丁，瘦肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、绍酒拌匀，做成四个大小一致的丸子备用。冬菇、冬笋洗净均匀切成片，炒锅放入花生油，上中火烧六成热（约150℃）时放入肉丸，炸至金黄色捞出。放入碗内加入酱油、绍酒、花椒、八角、清汤入笼用旺火蒸30分钟取出，摆入大盘内。原汤滗入锅内，加冬笋片、冬菇片，用旺火烧开，放入味精、葱油拌匀，用湿淀粉勾芡，浇在九子上即可。

　　四喜丸子

四喜丸子特产图片

四喜丸子相关问答

  • 四喜丸子的简单做法？

    我在家做的就是弄点猪肉，尽量剁碎一点。完了加大葱花、姜末、酱油。料酒，盐、鸡蛋和淀粉搅拌。把肉馅团成团。完了把团子放在烧热的油锅里，别油烧开的时候放，你自己看着起小泡泡了就可以。把团子放进去等稍微变色的时候捞出来。完了我是把葱。...[详细]

  • 关于四喜丸子的经典绕口令

    报菜名是相声贯口段子之一,其中的贯口(菜单子)分为大报和小报,大报就是现在普遍用的,小报已经失传(是将满汉全席中的满席和汉席分开报的) 下面是大报的菜单子： 四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁。...[详细]

  • 天龙八部四喜丸子怎么做？？

    1.可以去钓鱼，就是1级到3级的鱼，钓到几十条的时候，然后烹饪，里面有个初级食材加工，那么就先把鱼全部加工成初级食材之后，然后运用杂物配方进行制造，那么运气好就可能得到四喜丸子。 2.当然，只是做师门需要四喜丸子，那么嫌麻烦，那么也可。...[详细]

  • 四喜丸子代表哪四喜？

    据传，四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。结果出来，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼那天，张九。...[详细]

  • 天龙八部怎么做四喜丸子

    烹饪1级 需要学习初级杂物配方,并且有初级食材(1-3级鱼加工得到)才能做...[详细]

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四喜丸子评论 407条

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  • 大家都评论
  • 正宗四喜丸子的做法
  • 四喜丸子机
  • 四喜丸子是哪个地方的菜
  • 红烧四喜丸子
  • 素四喜丸子
  • 蒸四喜丸子
  • 易烊千玺四喜丸子
  • 牛肉四喜丸子

  • oxkxsdt2011-07-09 20:33

    其实那啥.我也挺想吃吃丸子的.四喜丸子就是我们这边说的红烧狮子头?

  • 8tzp82txd2013-01-25 09:43

    哭了 本屌好久没吃饭了 丸子哥

  • daiyongjin13142011-07-11 22:30

    四喜丸子支持骂你,实力有目共睹。咱没晋级也不必人差,现在是公立化的社会。

  • dear5692013-07-11 20:21

    四喜丸子是传统年菜,在诸多喜庆节日的宴席上都有,过大年家家户户都喜欢做这道菜,大有来头,寓意四个吉祥幸运的祝福,按照传统习俗,人们从除夕一直到正月里,都在

  • whnzh82014-04-09 20:12

    不是所有的丸子都叫四喜丸子。对否?
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