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卤味扎肉

2016-12-18 22:00 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5089

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卤味扎肉

   扎肉也是古镇的特色,用荷叶包了肉放进自家做的卤汁里久煮,肥腻戒掉了不少,虽然看上去黑黑土土,吃来却是清香入味,典型的农家菜风味。

  鸭颈、鸭膀、鸭肫、各种豆制品等咕嘟咕嘟地在大锅小锅里煮过,每样都带着淋漓尽致的酱油光泽,虽然第一眼要凑近了观察它的本料,但品种的丰富让挑剔的人也忍不住掏钱买上一两串,老街的很多店铺都有卖。

  田螺塞肉和蛤蜊塞肉也是同铺的诱人美食,制法也不难,田螺和蛤蜊先用沸水烫熟,挑出肉来和着猪肉捣碎,加上调味料,再灌入田螺和蛤蜊里煮熟,吃的时候就混着海鲜和肉质的两重鲜美。

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  • 蒋姜江将2013-05-22 18:03

    料很齐全,也很入味~No.8 卤味扎肉位置:南街靠近南街入口的地方;推荐:堂吃,买根鸭肫,4元/根,还有各种牙签肉,他们当场给你炸,5元/份;评价:
  • thtppfb2014-04-23 10:20

    好想吃辣啊==这边都不辣
  • gkalecw458432014-04-22 22:11

    兴趣大大地!!别的不说,像这样的小肉食,自家做的绝对比超市卖的健康多了!
  • 3396ge2015-05-21 15:11

    如果你喜欢吃烧腊,石龙头梁二家不错。如果爱吃凉拌,华联超市边上的小厨师也很好吃。
  • 雨心水点点2014-06-30 20:57

    我多天说的 ———不属于我的东西,我不要,不真心给我的,我不稀罕。