特产大全
页面导航： 裕禾特产 > 上海特产 > 嘉定特产 > 正文

罗汉菜

2016-12-18 22:07 来源：裕禾特产网 特产关注指数：451

嘉定特产 嘉定美食 罗汉菜图片 嘉定十大特产

罗汉菜

　　　做法：莲子和红枣都要先开水中焯熟。

　　1.先把泡好的木耳、冬菇、黄花菜用凉水清洗干净，控干水分。黄花菜用刀改成3.3厘米长的段。莲子、红枣、胡萝卜依次放开水中焯熟，控干水分。

　　2、锅放在旺火上，倒油，八成热，除黄瓜、胡萝卜、红枣之外剩余的原料全部入锅煸炒，放白糖、料酒、鸡汤等，鸡汤稍微多加一些这样花姑、黄花菜才进味，炒拌均匀后下稍微焖锅4、5分钟，汤汁也见滚，然后放胡萝卜片，放点盐，搅拌，用湿淀粉勾芡，浇上麻油，放上黄瓜片然后在颠簸几下就，出锅装盘。

罗汉菜特产图片

罗汉菜相关问答

  • 斋饭《罗汉菜》怎么做?都需要哪几种材料？

    名菜“罗汉斋”，是用十八种原料做成的，喻意对佛教十八罗汉的虔敬。上海玉佛寺的罗汉菜是用花菇、口蘑、香菇、鲜磨菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、胡萝卜、川竹笋、冬笋、竹笋尖、油面筋、黑木耳、金针菜加调料做成的，外形丰肥，吃口。...[详细]

  • 罗汉菜的热量是多少？

    罗汉菜的热量(以100克可食部分计)是253大卡(1058千焦)，单位热量适中。 每100克罗汉菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。...[详细]

  • 草鱼,罗汉菜,海带可以同煮吃吗?

    草鱼,罗汉菜,海带可以同煮吃 步骤： 1.海带结和腐结提前用凉水泡发 2.草鱼收拾干净，切成小块 3.锅中烧热油，放入鱼煎至两面金黄 4.加入水，葱姜，生抽，料酒，盐烧开 5.加入腐结，海带结烧开，转小火 6.汤汁收干即可 7.盛出即可...[详细]

©版权声明：本文来自网友分享，转载目的在于传递更多信息，但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

马上分享到

菜相关特产

罗汉菜特产新闻

喜欢的特产

罗汉菜评论 245条

需要登录才能评论，马上注册

0/140

  • 大家都评论
  • 雪山金罗汉止痛涂膜剂
  • 罗汉果壳
  • 八仙过海闹罗汉
  • 十四罗汉
  • 罗汉上素
  • 白玉罗汉
  • 罗汉金钟
  • u罗汉杏子凉子全彩汉化

  • lihaiyang04052013-03-09 20:33

    这个好像还是我送出去的=

  • gdsqtedvvw2015-03-02 19:26

    许多寺庙的罗汉菜是用花菇、口蘑、香菇、鲜磨菇、草菇、发菜、银杏、土豆、胡萝卜、川竹笋、冬笋、竹笋尖、油面筋、黑木耳、金针菜加调料做成的。

  • hwb52011-04-02 10:19

    15楼神马叫罗汉菜没文化真可怕

  • nwtcpbs2014-09-02 07:21

    干香菇、 蘑菇(鲜)、冬笋、素油面筋、黄花菜、白果(鲜)、 黄花菜、胡萝卜、水发白木耳等(可 随自己喜欢与季节时令菜加减)

  • ljpharbin20062014-05-20 20:34

    提到痛苦'握个爪先'吃多了也很痛苦
查看更多

嘉定特产周边地区

特产新闻

    嘉定特产