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鲜美鱼片粥

2016-12-18 22:23 来源：裕禾特产网 特产关注指数：4265

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鲜美鱼片粥

　　特点：稠糯滑溜，别具风味，鲜美可口

　　原料：大米稀饭250克；黑鱼片200克；姜丝5克；盐、味精、胡椒粉少许；葱花少许；芝麻油少许。

　　调料：1.煮粥时注意厚度，不能太厚。

　　2.

　　加入鱼片时，加热时间不能过长，过长鱼片易老，影响口味。

　　制作：

　　将粥放在锅中烧沸，加入调味品调匀，再将鱼片放入搅拌均匀，成熟后出锅，盛装在碗中。上面撒上少许葱花、姜丝，淋上少许芝麻油即成。

鲜美鱼片粥特产图片

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  • wtm1282012-11-22 11:16

    本来可以更鲜美,而且卡巴一堆吃省基佬,手把手教学呀!

  • 山东开心老头2014-11-29 23:06

    做鱼片粥,鱼一定要用新鲜的鱼,这样煮出的粥才鲜美,否则就会带有很腥的味道。鲩鱼的鱼刺比较多,所以片鱼片的时候尽量要片薄,这样才能更好阻断鱼刺。

  • qzw174902862010-09-23 00:16

    18楼~~鱼片粥很好吃。。鲜美

  • 牵爱0272014-03-27 10:41

    鱼片粥都唔错噶,艇仔粥食得多试下鱼片粥,鲜美

  • 数学大王12014-11-29 23:01

    鱼片粥属于粥/稀饭,主要原料是大米、草鱼,口味是鲜香,工艺是煮,烹饪难度属于中级。该粥是广东特色的粥品。口感绵软的白粥配上鲜香嫩滑的鱼片,每一口吃起来都
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