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八宝甜饭

2016-12-19 16:51 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4751

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陕西古典甜菜。八宝甜饭又名八宝饭,以糯米为主料。配以红枣、莲子、百台、白果、桂圆肉、青红丝等,也可配以核桃仁、山楂糕、葡萄干、花生仁、玫瑰、樱桃等蔬果。基本制作工艺是,将糯米淘洗干净,置盆内加水,笼蒸后取出拌适量白糖、熟猪油。另取蒸碗,碗底抹一层油,或间隔铺垫肥肉片,将各种果料按其需要的图案平摆碗底,然后将蒸好的糯米装入碗内,抹平,用筷子扎几个孔,上笼蒸熟,扣入菜盘内上桌。 其风味特点是:粘糯绵软,甜酸醇香。适口宜人。富含碳水化台 物,且核桃壮腰补肾,桂圆补益心脾,莲子养心安神,诚乃滋补佳品。( 西安)

八宝甜饭相关问答

  • 西安饭庄八宝甜饭怎么做

    (1) 将糯米洗净盛在碗里,加少许清水放进蒸笼炊20分钟至熟,取出待用。 (2) 将糖制冬瓜片、柿饼、橘饼切成薄片后,把部分切粒再加入葱珠油、白糖300克和蒸熟的糯米饭一起拌匀,红绿樱桃各切成半待用。 (3) 先把网油洗干净,捞起用手压干水分,然。...[详细]
  • 黑米蒸八宝甜饭的做法: 一、材料 糯米300克、黑米50克、豆沙50克、蜜枣15克、桂圆10克、桂格银耳杏仁莲子15克、金桔饼10克、青梅5克、松子仁5克、南瓜仁5克、猪油(板油)15克、绵白糖30克、桂花1克 二、做法 1.糯米和黑米洗净,浸泡,上笼蒸熟,。...[详细]
  • 最重要的花生和核桃仁你忘了,一般西安的八宝饭不太用荸荠,人参果应该换成腰果。还有红绿丝。一般用来调稀饭的颜色是用红塘和玫瑰蜜或者樱桃罐头的汁来调的。先把糯米放在凉水里泡半个小时到一个小时,然后煮,注意是用凉水煮,这样糯米才更容。...[详细]
  • 菜系及功效:精品主食 八宝甜饭的制作材料: 主料:糯米300克。豆沙50克,蜜枣15克,桂圆肉10克,莲于15克,金桔饼10克,青梅5克,瓜仁5克,松子仁5克。熟猪油15克,绵白糖30克,桂花1克。 八宝甜饭的特色: 甜糯,香肥,润口,美观 教您八宝甜饭怎么做,。...[详细]
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八宝甜饭评论 372

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  • 八宝甜饭的做法视频
  • 糯米饭
  • 南瓜甜饭
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  • 八宝饭的家常做法
  • 姚大哥hi2015-10-08 09:41

    还没正式卖,不过快了。
  • hiwtdupg2016-06-23 08:40

    你一天好像挺悠闲啊?
  • 灰常快乐sky2012-11-30 20:43

    一般的超市都有卖,不过建议去东门市场买现做的,,
  • 司徒灵郝2016-02-01 19:49

    甜粽加了枣我觉得干脆做成八宝甜饭了……
  • QQ15003171882015-10-07 19:38

    今非昔比,物是人非。如今的黄天源,已被地痞流氓承包,内设打手,极其恐怖。