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桂花蜂糕

2016-12-15 14:54 来源：裕禾特产网 特产关注指数：8759

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彬县地方传统民间小吃。用小麦加蜂蜜做成。原料是，按普通小麦面粉1000克、蜂蜜400克、菜籽油150克比例配料并加入糖桂花、鸡蛋等。制作方法是：先发酵“起面”，再加碱，加干面粉，蜂蜜、清油揉和成团或条状，经反复加温发酵后，使面团软而不流，倒在垫有面饼状底衬的蒸笼上，加热蒸熟。出笼冷却后，切成菱形小块，即可食用。蜂糕状如蛋糕，甜酥绵软，冷食如酥，热食如饴。现为彬县一品鲜饭店小吃名点之一，2003年4月，在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中，获西安咸阳旅游名品称号。

桂花蜂糕特产图片

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    制作材料： 面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。 小吃介绍： 此糕多为清真小吃，上铺少量果料或大枣，分为白糖和黑糖两种大蜂糕。 小吃特色： 膨松暄软，香甜可口。 制作方法： 1.将面粉倒在盆内。...[详细]

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  • 富更广数2014-01-13 21:31

    回复 百年修得共睡觉 哥谢谢你了,好好开车,要看路啊

  • fangzjf2014-12-22 20:40

    【食指指了指眼前这个盒道子】这个是白蜂糕,那个是桂花酥,我平时最爱吃的,你尝尝~~~【顿了顿遂道】你都爱吃什么呀?

  • 爱护你02016-05-05 19:19

    好像小时候赶集的时候还是在哪儿呀吃过,你可以把它想象成是一块棕红色的玻璃里面镶嵌着好多花生瓜子芝麻什么的

  • lbtllnnt2012-12-25 10:40

    我这吊丝…小时候都没啥零食

  • xglvlA2012-09-29 16:15

    关键我是大洛阳的,不是回回。现在才来银川而已
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