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辣子蒜羊血

2016-12-15 14:55 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9293

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将羊扳倒,热血接入盆中用马尾箩滤去杂质,倒进同量的食盐水,细棍搅之,匀,凝结成块后改切成较小的块,投开水锅煮,小火血固如嫩豆腐,捞出,呈褐红色,舌舔之略咸至此羊血制成,可泡在清水盆里备用。

   水开而不翻滚,锅里煮的是切成小方块的羊血,羊血捞在碗里,并无许多汤,加各类调料便可下口了:羊血鲜嫩汤味辣、呛、咸,花椒、小茴香味窜扑鼻。辣子蒜羊血

辣子蒜羊血相关问答

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辣子蒜羊血评论 828

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  • 骗爱郡主2012-09-28 17:27

    土话里光听说,辣子蒜羊血——生冷不忌,粉汤羊血——二府街地,胖子少时不解后一句从何而来,这两年查西安小吃相关,才知道当年营业的饮食铺子,有自己名号的甚少,
  • 6314978052016-05-05 11:16

    的却好吃啦 其实楼主可以关注 老妖带你吃西安 各种特色美食
  • 心心像绒2014-04-16 12:44

    土话里光听说,辣子蒜羊血——生冷不忌,粉汤羊血——二府街地,胖子少时不解后一句从何而来,这两年查西安小吃相关,才知道当年营业的饮食铺子,有自己名号的甚少,
  • opfsppa2010-08-30 16:14

    家乡小吃的话其实我只爱吃辣子蒜羊血……
  • 1232085322015-08-20 10:44

    土话里光听说,辣子蒜羊血——生冷不忌,粉汤羊血——二府街地,胖子少时不解后一句从何而来,这两年查西安小吃相关,才知道当年营业的饮食铺子,有自己名号的甚少,