2016-12-08 07:17 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6065
小笼粉蒸鸡是一道成都风味小吃,鸡肉鲜、香、嫩;味咸、微辣;色泽红亮、制作简便。
做法
用料:
嫩公鸡一只(重约1500克),米粉500克,料酒50克,豆瓣酱100克,鸡油50克,胡椒、味精、姜汁、红油各适量。
制作过程:
(1)鸡宰杀后去头、大骨、爪及内脏,将鸡肉切成块,然后将以上各种辅料、调料拌入鸡块内,备用。
(2)将水烧开,将鸡肉装入小蒸笼内,用大火蒸20多分钟,熟后翻出,装入盘内,淋上少许红油即成。
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小笼粉蒸鸡评论 919条
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天使呆瓜2011-10-09 17:40
个电是该2013-01-29 14:09
xwmrztqAt2013-01-29 14:08
soguo14492013-06-20 00:43
ifcobxe2010-08-02 07:03