三鲜子耳面

2016-12-08 08:52 来源：裕禾特产网特产关注指数：657

三鲜子耳面，煮面点，特点：色泽淡雅，软硬适度，汤臊味鲜，入口爽滑。烹制法：煮、烩。

　　川味三鲜子耳面的做法：9Ay

　　1、将伙好的面用大姆指按成形如猫耳的若干小面块。9Ay

　　2、将面块放入锅中煮至过心打起，漂于冷水盆中。9Ay

　　3、砂锅内先打葱油，掺奶汤烧开，打去姜、葱，加盐、胡椒及三鲜料，起锅盛面碗内。9Ay

　　4、可以根据情况，酌量加一点番茄或绿叶菜心即成。9Ay

　　操作要领：面块不要煮得过耙；汤要适量。此品可作中点。9Ay

三鲜子耳面特产图片

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黎冰缨2012-07-29 11:04
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jueqidexinshou2012-11-29 22:09
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ougw18072012-06-03 00:04
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廷碓葞2013-06-20 00:51
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