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佛手酥

2016-12-08 08:53 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8555

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佛手酥,酥点,特点:色微黄,形如佛手果,皮酥馅香甜。烹制法:炸。

  川味佛手酥的做法:QKP

  1、瓜条、橘饼切成小丁,加白糖、猪板化油、炒面粉少许,揉制成馅。QKP

  2、油水面加食用柠檬黄少许揉匀,做成每个重15克的剂子,包入油酥面擀叠成圆皮,包入馅心封口。QKP

  3、用手微搓成长条,按扁,用刀在一端划条口,将一头微卷,一头略高成佛手形,入猪油锅炸制。QKP

  4、或将点心坯刷上蛋汁,入炉烤至呈金黄色即成。QKP

  操作要领:用刀划口不宜深,以免漏馅;炸制时,要注意保持形状完好。也可用豆沙做馅。QKP

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佛手酥评论 334

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  • 肩膀的小孩2011-01-18 22:38

    嗯嗯,我做佛手酥什么的都是这样
  • 蜡笔小心382013-04-29 17:01

    千层酥叉烧酥薄荷南瓜饼肉松酥菊花酥如意酥油炸糕椒盐酥佛手酥槐花糕马蹄酥枣泥[有意者楼中楼回复]———[一个惊艳了时光,一个温暖了岁月;情之所钟,岂在
  • jueqidexinshou2014-03-13 13:47

    不是故意的,就是下意识地喷了
  • dspsrmiu2016-06-29 17:45

    25楼不,我以为包裹里面可以夹带信件的,结果到了邮局才知道不让···给你邮寄的是洛阳八大件、牡丹饼、花生糕、佛手酥~
  • jeffchen03212013-10-24 13:23

    明明是猫爪酥有个中学同学,成绩不好没像我一样考上大学,只能自己打拼创业。当年他就老是花钱请我帮他做作业,现在他仍然要每个月付2000请我在他公司上班,你看,