粉蒸鲶鱼

2016-12-08 14:08 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7009

广安区特产 广安区美食 粉蒸鲶鱼图片 广安区十大特产

粉蒸鲶鱼

　　　肖溪的粉蒸鲶鱼堪称一绝，其色、香、味俱佳，是前往肖溪古镇游览的客人必须品尝的美味佳肴。

　　将此鱼切成肉条，拌以米粉，米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之，上桌前再淋以芝麻油，撒上葱花即可。粉蒸鲢鱼肥美无碎刺，独具风味，口感极好。目前市区各地都有以此菜招徕顾客的餐馆，但比起巴河天然鲢鱼来，总觉略逊一筹。