广安区美食小吃
2016-12-28 15:23
来源:裕禾特产网
美食指数:4935
广安区特产
广安区十大特产
广安区美食
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龙安柚:该园种植龙安柚已有百余年历史,唯一幸存的两株老柚树现仍具有较好的挂果能力。几百株直接从老柚树上压条繁殖的柚树正处于盛果期,果实品质极佳。该园产品从1992年至...[详细]
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白市柚是四川省广安市广安区白市镇的特产。白市柚特指白市镇柚子园的柚子,圆形,果色橙黄、果大皮厚、味甜汁多、香气浓郁、享有“一果满屋香”的美誉,在全国、全省评比中,...[详细]
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广安龙安柚,是四川省广安市广安区龙安乡的著名特产,该品叶片椭圆浓绿,翼叶倒卵形。果皮黄橙色,汁胞粉红色,肉质脆嫩,酸甜适度,汁多,无核或少核。 广安龙安柚源于广安区...[详细]
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邓家盐皮蛋是四川省广安市广安区的特产。邓家盐皮蛋荣获“广安市地方商品畅销品牌”、“特色旅游商品”、“广安市非物质文化遗产”等等,并获国家农业部”无公害农产品。 邓家...[详细]
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肖溪胭脂红萝卜是四川省广安市广安区肖溪镇的特产。 肖溪胭脂红萝卜,又名“透心红”,原产于肖溪东阳、冲相等沿江村社,后逐渐向渠县保和乡等地扩展。 该产品特点为色泽鲜红,...[详细]
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邓祖香腊鸭是四川省广安市广安区的特产。邓祖香腊鸭采用地方传统工艺与现代加工技术精配而成,先腌、后卤、再烘烤,其肉质干、香、瘦,油香四溢、入口纯香,回味绵长。 广安区...[详细]
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天登酱油:是应用传统工艺与国内外现代技术相结合,利用黄豆、胡豆和麦麸为主要原料精制加工而成。口感醇朴,色、香、味俱佳,是炒菜、面食、凉菜的主要调味佳品。 天登香醋:...[详细]
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酸菜豆花面是以酸菜豆花作臊子和鲜面条做成的。酸菜经过淘洗,切成细丝,加菜油、椒面、生姜、胡椒粉煎炒,然后加上点豆花的水,用文火煨炖,再放上豆花,做成臊子。点豆花也...[详细]
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将山核桃花用清水浸泡5-10分钟,用清水洗几次沥干水可用。 1 凉拌:将清洗沥干的核桃花放花椒、海椒、姜、蒜、葱、红油、味精等调料盛盘。 2 炖汤:将鸡、鸭炖好开锅时将泡好的...[详细]
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1、凉拌:将干蕨根粉条放入沸水中煮6一8分钟,直至柔软,捞起放入清水中浸漂2分钟沥干备用,拌上盐、花椒、红油、姜、葱、蒜、味精(根据自己的口味)等调料盛盘即可食用。 2、...[详细]
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“花菇”是近年来兴起的食用菌新品种,种植花菇是农民致富的好产业。花菇是一种防癌治病的绿色食品,畅销国内外市场,前景广阔。花菇是菇中之王,朵圆肉厚,质地细腻,色泽洁...[详细]
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广安名优特产。广安区糖果厂生产。用料、工艺独特,采用单片烘烤工艺生产。具有酥脆细嫩、入口散香、甜中带咸、椒香提味、桃仁蓄鲜、回味和谐的特色无油、糖腻口之感。( 广安...[详细]
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广安名特食品。已有100多年历史,在川中一带颇有名气。以糯米、白糖、鲜猪油为原料,制作工艺特殊,精心烘烤,独具糯米的天然纯香,具有酥香、脆嫩、可口的自然风味。( 广安)...[详细]
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华云市曲酒厂利用华云山优质矿泉水,吸五粮液和泸州老窖特曲酿酒之精华,采用“两步法”精心酿造而成的华翠特曲,曾被评为四川省优质酒。1993年7月比利时布鲁塞尔举行的31届国际...[详细]
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鸳鸯蒸饺,蒸点,是四川省广安市的著名小吃,该品在配料、制作品种上大下功夫,加工方式有煮、蒸、煎,品种上 鸳鸯蒸饺在配料、制作品种上大下功夫,加工方式有煮、蒸、煎,品...[详细]
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以米粉为主要原料,经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品。 烘糕是四川省广安县名产之一。它的特点为:色洁白,酥脆可口,清香味美,是糯米制品中独具特色...[详细]
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邓家菜 邓家菜即是-的家庭招待客人的菜谱,独具川东风味。主要特点是菜肴丰富,经济实惠,凉、炒、炖、蒸、烩齐全,老少皆宜。主要菜品有八个:凉拌瘦肉片,糯米加糖垫底所蒸的...[详细]
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粉蒸鲶鱼 肖溪的粉蒸鲶鱼堪称一绝,其色、香、味俱佳,是前往肖溪古镇游览的客人必须品尝的美味佳肴。 将此鱼切成肉条,拌以米粉,米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之,...[详细]
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广安名优特产。广安区酒厂生产。1926年,广安县人张绍伯在广安奎阁建坊,汲渠江水酿造曲酒,名曰“美人堂”,类似泸州老窑曲酒,旋即名噪川中。以粉碎红粮为原料,小麦高温制曲...[详细]
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