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珍珠元子

2016-12-08 14:41 来源：裕禾特产网 特产关注指数：1463

大竹特产 大竹美食 珍珠元子图片 大竹十大特产

珍珠元子

　　双味珍珠元子色泽分明，形态美观，糯香滋润，咸甜皆宜。

　　原料准备：糯米500克、枣泥馅100克、鸡净肉100克、鸡蛋3个、生粉50克、红肠半根、冬笋(熟)50克、椰丝50克、生姜适量、葱花适量。

　　双味珍珠元子的制作过程是：糯米洗净用水浸泡（时间冬长夏短），取400克，趁热加入蛋液及生坯冷却；枣泥馅分挤搓圆，鸡肉制成颗粒，红肠、生姜、冬笋切成小颗粒，下锅炒成三鲜馅，加葱花冷即糯米坯分别包入甜咸馅沾裹剩余的泡米，上笼蒸熟(5分钟)，出笼，包甜馅的再均匀地沾上椰丝。装盘美饰。

珍珠元子特产图片

珍珠元子相关问答

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  • 珍珠圆子的热量是多少？

    珍珠圆子的热量(以100克可食部分计)是242大卡(1012千焦)，单位热量适中。 每100克珍珠圆子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。...[详细]

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珍珠元子评论 210条

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  • ikcmodgx2015-10-12 13:01

    5、珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

  • 141451499582014-01-14 12:02

    因为我休息时就会和你一样,所以很好猜。

  • hpdrAttkq2012-01-18 19:35

    珍珠元子是年饭必备的一道菜祝福朋友 春节快乐

  • 10599037572013-01-28 11:14

    好厉害的样子,下次我也要试试

  • 一朵盛开之花2014-02-13 01:38

    就是外面有一层糯米的肉丸子啊
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