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黄芽白菜

2016-12-13 03:18 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3391

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黄芽白菜。白菜又有青、白麻叶之分。以青麻叶“核桃纹”为上乘菜品,它的营养价值很高,含有维生素丙、胡萝卜素、糖分和蛋白质等多种成分。天津西郊的李楼,是黄芽白菜名产区之一。每到冬令,天津各家将白菜贮存起来,其菜可慢慢萌生芽菜,充满菜心,嫩黄味甘,故称为黄芽白菜,乃菜中之佳品。

黄芽白菜相关问答

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黄芽白菜评论 392

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  • 桑春龙2012-01-02 21:41

    哎,就是广州的白菜一样的,小棒子的那种咱叫“黄芽白菜”,那种不能吃多,湿重。但乃说的这种白菜不能煲汤喝,非常寒凉的,如果做酸菜就非常脆
  • wflicshun2012-07-24 14:44

    【菜名】 炒白菜帮 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜色泽金红,咸味中带酸甜。因菜帮含纤维素较多,有疏通肠道之功。 【原料】 黄芽白菜帮五两;醋五分;酱油
  • 我在找你zx2012-05-22 19:14

    黄色菜叶为主的品种又称黄芽白菜、黄芽菜、黄芽白,有南北两种。黄芽菜清朝光绪二十四年(1898年)《津门纪略》中记有“黄芽白菜,胜于江南冬笋者,以其百吃不厌也
  • meilong1983542013-05-25 19:56

    黄芽菜清朝光绪二十四年(1898年)《津门纪略》中记有“黄芽白菜,胜于江南冬笋者,以其百吃不厌也”,以至其又有“北笋”之称。在台湾种植的台湾白菜也是大白菜
  • gbmsfajk2011-10-12 22:29

    白菜、豆腐、水,大白菜是“三美”的头牌。细腻柔滑的豆腐,配上泰安特有的黄芽白菜,加之泰山清冽的泉水,光是白煮清炖,就鲜嫩无比