定西十大特产

家乡的面食有两大类，一类是“甜饭”、一类是“酸饭”，一般人打招呼问：吃的撒（啥）饭？回答说：吃的甜饭！或说：吃的酸饭！ 甜饭是相对酸饭而言的，就是不放酸菜的，说起酸...[详细]

腊肉蕨菜、韭菜 蕨菜，一年生草本植物，多见于高寒阴湿地区，又名白薇。相传商末伯夷叔齐避乱首阳山，食薇而生。漳县盛产蕨菜，誉满陇上，出口日本、东南亚一带。漳县腊肉选用...[详细]

剪纸窗花 岷县的剪纸艺术源远流长，岷县农村多是大方窗，有些殷实人家是“虎张口”的窗子，其上是正方形的窗格。贴窗花时，最上面一排空格留烟眼儿，贴“轱辘贯钱”、“对口空...[详细]

凉拌蕨菜 凉拌蕨菜一般采用干蕨制作，春天摘回鲜蕨，用沸水烫蔫，然后搭在阴凉处阴干，置干燥处存放。泡制时，先将干蕨放入凉水泡数小时，再下锅煮熟，但不能熟得太烂，烂了就...[详细]

铜铝铸造技艺是流传于甘肃省岷县清水乡清水村的一种传统手工技艺，已有几百年的历史，1982年被国内贸易部授予“中华老字号”称号。该技艺主要以翻沙铸造工艺制作铜铝带锅、铜火...[详细]

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羊十道 即用一整只羊肉做十道菜肴。“羊十道”以其独特的风味在漳县闻名遐迩。“羊十道”选料考究，选用大肥骟羊，屠宰后以头、腿肉、羊排、血、心、肝等五脏及羊尾为主料，以...[详细]

亚麻油(即胡麻油)、花籽油、芸芥油、菜籽油等。这些油品各有特点,亚麻油名列前茅,它含有对人体必需的较高的脂肪酸,不含对人体有害的芥酸。此外,在油墨、油漆、合成树脂等化工部...[详细]

花儿是流传在甘肃、宁夏、青海等地回、撒拉、东乡、保安以及汉族中的一种民歌。无论是田间劳动的阿哥、拔草的尕妹，或是千里跋涉的脚户哥，泛舟黄河的筏子客，还是猎手、牧人...[详细]

临洮栽植牡丹、芍药、菊花、大丽花等花卉的历史十分悠久。尤其是牡丹种植已有千年历史，达到1000多个品种。“洮阳红”已远嫁“牡丹王国”——洛阳。紫斑牡丹是全国独有的品种，...[详细]