2016-12-15 22:49 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2291
漳县特产 漳县美食 凉拌蕨菜图片 漳县十大特产
凉拌蕨菜
凉拌蕨菜一般采用干蕨制作,春天摘回鲜蕨,用沸水烫蔫,然后搭在阴凉处阴干,置干燥处存放。泡制时,先将干蕨放入凉水泡数小时,再下锅煮熟,但不能熟得太烂,烂了就会失去脆劲,咬起来也没劲。如泡制得法,干蕨仍能保持采摘时的鲜嫩。拌制时放少许葱丝,泼上热油,加盐加醋,加上芥末、蒜泥,拌匀。
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铃声读起来2015-05-24 21:45
Eleven198808092014-03-09 17:52
再续孽缘cwx2013-03-28 15:29
11690230272013-04-26 16:37
白羊坚持2015-06-04 23:40
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