鲁山揽锅菜的详细做法?

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  材料：卤肉300g，粉条100g 步骤： 1、卤肉、面筋切片，蒜苗、青辣椒切段，生姜切片。一勺辣酱备齐备用。2、炒锅放油烧热，烹入姜片青辣椒煸炒。3、下入辣酱炒香，放入卤肉煸炒上色。4、加入面筋翻炒均匀。 5、白菜放入炒锅，炒至塌软。6、倒入卤。...[详细]

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  精猪肉2斤。切成大块状放锅内煮熟，出锅后用油榨一下，再切成片状，锅内加油至热，放入花椒，豆蔻，加入适量的豆辨酱，翻炒几下把肉放入，翻炒两回后加入适量酱油。加入肉丸子，大葱，榨好的豆腐干等辅料，即成，我自己也是这样做的，味道不错，...[详细]

• 鲁山揽锅菜怎么做，请哪位大师详细说一下做法

  揽锅菜：揽锅菜是鲁山古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，是河南省的汉族传统名菜之一，属于豫菜系。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。适合一大家子人吃的。...[详细]

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  和郑州这边的熬菜做法差不多，不过揽锅菜加入了当地特产拳菜，拳菜一般是干货，开水发开了加入。...[详细]

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  哪里的也不好吃，价钱还超高！ 肉涨价他涨价，肉落价他还涨价！...[详细]