凉皮子配料怎么弄才好吃呢?

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  1.辣椒油:把菜油放锅里煎热,油温在100度以上,差不多冒大烟的时候,关火,用容器盛出(所用容器要把水擦干,而且操作要小心,有水油会炸,油烫着很疼的),稍等油温降下,大概在60~70度左右,可放入生辣椒面到油里.油要把辣椒面淹没.这样做出的辣椒油,颜色。...[详细]

• 歌词是米粉凉皮子是那首歌

  歌曲：七凉皮 含义：以濮阳老城话说唱 形式：方言歌曲 你吃饭了冇 你吃饭了冇 冇吃列冇吃列 你请我七吧 我学你杂嫩能啊 你杂不请俺七啊 你学话也 你学话也 你杂不学拉 你不想跟俺学了 为下不想跟俺说啊 也个黑家 俺竟学要回家 下都看不见 骑个烂。...[详细]

• 新疆凉皮子汤的配方和做法

  1、面粉加水，比例大概是2：1。水中加盐，不要一次加水太多，边和面边加水。用力揉成光滑的面团，最好也揉久一点，醒半个小时至一个小时。2、将面团放到一个盆子里不停的用手拍面，也可以在水中揉面。3、抓到盆里的面糊水比较稠的时候，可以用滤。...[详细]

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  1.和面。和面时须放适量的盐（一公斤面粉放一小勺盐），面要和的稍软。 2.把和好的面放在盆中不断地用凉水洗，直洗到淀粉和面筋完全分离时为止。 3.面筋取出后，剩下的洗面水就是做凉皮子的原料。不过这种原料还不能马上用，要澄清沉淀，倒去上。...[详细]

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  高老太 的最好吃~...[详细]