2020-04-09 03:04:58 来源:裕禾特产网 关注指数:2862
宫保鸡丁由丁宝桢清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创,他对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡侗为辣炒,后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来,创制了一道将鸡盯红辣椒、花生米下锅爆炒。
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