2016-12-16 14:21 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5575
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维吾尔烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层,中间隔板成孔状,用无烟煤作燃料。烤羊肉串用的铁钎子。制做时,先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片,依次穿上铁钎,然后置放在烤肉槽上,一边用煤火烤,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料,3~5分钟左右翻烤另一面,几分钟后即可食用。陈佩斯、朱时茂的小品《烤羊肉串》,使这一风味小吃声名大噪,踪迹遍及全国。除了烤羊肉串,现在还有烤羊筋、烤鸡、烤鱼、烤排骨等等。( 哈密)
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烤羊肉评论 211条
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释怀he前度2016-06-30 13:04
诗蕊话喝2013-10-01 16:24
惊涛骇浪000002015-02-20 18:03
wljhappyfox2013-06-21 17:44
笑口常开干果店2013-07-21 19:27