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寻甸粉蒸肉

2016-12-08 23:44 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8754

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制作方法:
  主料:带皮花肉(8两)
  配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两)
  1、把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片
  2、放入炒粉,甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时,扣盘即成。
  特点:
  肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷。
  主料:猪肋条肉(五花肉)(500克) 莲藕(250克)
  辅料:稻米(75克)
  调料:甜面酱(20克) 白砂糖(3克) 胡椒粉(1克) 黄酒(10克) 桂皮(3克) 八角(2克) 小葱(5克) 丁香(2克) 姜(2克) 盐(4克) 味精(2克) 酱油(15克) 腐乳汁(20克)

寻甸粉蒸肉相关问答

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  • 全国各地的美食做法?非常感谢。。。可以告诉

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寻甸粉蒸肉评论 731

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  • 萧敏琪2016-06-29 21:27

    五花肉不要太肥也不要太瘦。切片不要太薄也不要太厚。市场上有卖粉蒸肉的调料摸均匀即可放少许油,生姜葱结,最好先不要放盐味道自己试一下。
  • 无中生有8602010-04-28 09:39

    8楼榆钱是俺小气,没舍得分给一起去的朋友们,好多好多的,有个三五斤。回复:9楼想吃也吃不到了,早上又炒了一下。现在可能有点渣滓在盘子里吧?
  • 天使呆瓜2011-05-17 16:56

    咋、又中了粉蒸肉的毒咯???、
  • egvlxrgs2011-05-17 16:32

    自己做嘛很简单的,有粉蒸肉粉,跟肉和在一起蒸,放豌豆或者土豆,放点豆腐乳,泡椒就ok了
  • 鹏洲教育882011-05-17 16:58

    我家人不轻易做菜的..一般都是吃粉..我是吃粉长大的..做菜也是粉蒸肉