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传统羊汤锅

2016-12-08 23:44 来源：裕禾特产网 特产关注指数：4101

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基本材料：膘肥羊肉（5斤左右）鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街


制作过程：
　　1、将羊肉洗净切片；
　　2、用盐将羊肉腌制半小时；
　　3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
　　4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可
　　大厨点睛
　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
　　好吃秘诀
　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。
　　教你一招
　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

传统羊汤锅特产图片

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传统羊汤锅评论 628条

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  • bal52113142014-07-21 05:57

    云南有一些少数民族,以前杀猪都不留,请亲朋好友来吃一顿后,剩下的平均分给每一家带走。这应该是传统的狩猎人人平等、见者有份的遗风。

  • 730012592015-12-02 16:12

    从凉都森林公园那条路上去 有个白云山庄来着 那就有个羊场坡学校 学校后面有一家

  • ieqtwgyb2015-12-31 12:34

    烂网吧,差很,但是好久没去了,不知道装修过没!

  • 晓北46404蔡粮2012-01-11 19:59

    不在水城,要不然我分分钟杀过去

  • xygvkbgw22011-11-22 20:14

    屁姐,其实我最喜欢的麻花蒸蛋
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