2016-12-09 02:55 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6715
茶树花凉拌
凤庆是产茶大县,世界茶树原产地之一,全县有20多万亩新老茶园,每年雨季茶树上都会生长出一种黑黄色的寄生植物,凤庆人称之为树花。茶树花一般只作凉拌食用,不炒和煮吃,在凉拌时,首先将树花在清水里浸泡一至二小时,淘洗干净,然后用开水煮上几分钟,再将煮好的树花放入清水中漂洗,便可将树花放入准备好的凉菜中拌匀,即可食用。树花清脆可口,略有甘苦味道,据说树花是一种含钙植物,经常食用可补筋骨,强身健体,在凤庆冬春季节城乡居民和餐馆均可作出味道可口,清脆鲜香的茶树花凉拌。
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茶树花凉拌评论 262条
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deoxpwglg522014-12-31 17:20
johnheyuanmei2013-06-29 23:42
tcyacesth2015-02-24 18:36
夜黑飞2016-05-28 06:23
msogiAhs2016-05-09 20:14