活水煮活鱼

活水煮活鱼相关问答

• 湘菜：水煮活鱼怎么做？

  长沙本地水煮活鱼做法如下： 原材料： 雄鱼一条，{从头部斩开，脊背打花刀}2.5—3斤，本地青红尖椒各3只，切一指宽小段，姜片，蒜子，紫苏若干{紫苏最好新鲜的，取叶，7—8片，切丝}，干朝天椒粉少许，必备调料有盐，味精，鸡精，白醋，白糖2克，。...[详细]

• 活水煮活鱼，故名思义，指的是用流动着的活水煮活着的鱼。大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜。时兴这种煮鱼方法的地方，以往一般是在渔船上或洱海边的村寨里。 活水煮活鱼的方法是：待锅里的油沸后，往锅里汆入活水（即洱海水、河水或井水均可），待油水。...[详细]

• 活水煮活鱼，故名思义，指的是用流动着的活水煮活着的鱼。大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜。时兴这种煮鱼方法的地方，以往一般是在渔船上或洱海边的村寨里。 活水煮活鱼的方法是：待锅里的油沸后，往锅里氽入活水（即洱海水、河水或井水均可），待油水。...[详细]

• 开水煮活鱼，鱼会怎样？

  活水煮活鱼，故名思义，指的是用流动着的活水煮活着的鱼。大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜。时兴这种煮鱼方法的地方，以往一般是在渔船上或洱海边的村寨里。 活水煮活鱼的方法是：待锅里的油沸后，往锅里汆入活水（即洱海水、河水或井水均可），待油水。...[详细]

• 最简单水煮活鱼怎么做

  水煮活鱼做法 1、将豆牙菜和花椒分别炒熟，放置大碗的底层； 2、生鱼切片，然后把鱼片放地瓜粉过一下，也可以加一个蛋清，用秘制的汤汁滚出香味，将鱼片捞出，放置二层； 3、油许多烧熟，后放干辣椒有香味后（干辣椒要切成1厘米长），浇在鱼和豆。...[详细]