2016-12-18 17:50 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9264
酥脆、软香,可咸可甜,早点及正餐均可食用。
喜洲破酥粑粑的制法是将精面粉入盆,注入清水,加入发粉,合成面团。稍饧,在面板上揉透擀成片,撒上精盐(或白糖),抹一层熟猪油,回卷成一长条状,然后分成挤子,擀成圆饼。用平底平口锅刷上菜油置于栗炭火上,待油冒烟时 ,把圆饼放入锅底,上面盖上烧有栗炭火的平底锅盖,上下两面均有栗炭火烘烤,使饼受热均匀,烤至六成熟室,取下平底锅盖,将饼到翻一次,在盖上平底锅盖,烤至熟时即可食用。成品特色是色泽金黄,口感香、酥、松、甜(咸),油而不腻,冷热均宜,携带方便。...
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喜洲破酥粑粑评论 131条
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ytfr48402014-06-27 21:40
so索拉索2014-06-23 09:45
jueqidexinshou2014-02-27 09:02
zuahxgxv72013-04-12 17:26
快乐oo罪人2015-07-29 22:17