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过手米线

2016-12-18 18:13 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7590

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过手米线是阿昌族最中意的食品。阿昌族过手米线是用上好的米制成洁白的丝状,再把鲜肉烧烤成半熟后切剁成细块,佐以粉肠、盐、辣子、花生、芝麻、豆粉、酸水等料,搅成糊状即可。

吃时因需先取一团米线置于手心,然后将拌料放在米线上食用,由此而得名"过手米线"。倘若有野味制成的拌料,那味道则更是鲜美了。不少客商、"老外"到此,品尝一番后都咂嘴咂舌地赞叹:"绝代佳肴!"

过手米线相关问答

  • 过手米线是哪个民族的佳肴大神们帮帮忙

    过手米线出自德宏的啊昌族,里面有豌豆粉和莴笋丝,香菜,芝麻,肉沫.烤脆切薄的猪皮,吃起来可口香脆,把米线烫熟后夹点放在小碗加上拌料一口吃,挺好吃的 采纳哦...[详细]
  • 有,你去东单一带找找。...[详细]
  • 昆明哪里有正宗的过手米线?

    新迎北,新兴路近官房广场,有一个景颇人家早点时间会卖早点,感觉有点像你说这个,但不确定现在还有没,几年前吃过一直记得。...[详细]
  • 云南陇川县什么地方的过手米线最好吃,最正宗

    云南过桥米线产自云南蒙自县. 云南米线,以锅区分的话有以下几个流派: 1、铜锅派 煮的时候,用铜制的小锅,又称小锅米线(当然也有铝锅铁锅,不过味道不怎么样)散见昆明大街小巷各个米线煮品店 2、砂锅派 同理,用砂锅煮的。砂锅有个特点,用。...[详细]
  • 云南阿昌族过手米线店在昆明的具体位置在哪儿

    1、阿昌族日食三餐,喜食酸性食品。过去青年男女有嚼烟、槟榔的习惯,牙齿往往被染成黑色,故又有“齿黑为美”的旧俗。过手米线是阿昌族最中意的食品。阿昌族过手米线是用上好的米制成洁白的丝状,再把鲜肉烧烤成半熟后切剁成细块,佐以粉肠、盐、。...[详细]

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  • umwjtmok2014-08-21 08:48

    不搞基 你吃米线的话 一个涮涮辣把你干趴下
  • 莫离l相伴2013-08-12 10:01

    比过手米线好吃,个人觉得。
  • lyzhang192014-03-08 20:05

    看样子还可以,我也没吃过,哈哈
  • trsveeug2012-12-19 22:23

    悄悄呢说给你 我买到过的
  • apvhzdn2012-08-11 23:27

    额,,好吧。我没说绝食减肥,我也从没绝食过,最近跳绳转呼拉圈