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滇青

2016-12-12 18:17 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5154

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滇青属于云南有悠久历史的茶叶,是采用大叶种茶树的鲜叶,经过杀青、揉捻后,用太阳晒干而成的优质晒青茶。它与历史上经过后熟阶段(即后发酵)越陈越香的普洱茶品质风格各不相同。历史上的滇青是按季节命名,有春尖、春中、春尾、二水和谷花等品质级别。

  现代的滇青就是选用晒青毛茶未经过后熟阶段直接筛制而成,分为:春蕊、春芽、春尖、甲配、乙配、丙配和春玉等花色等级,是云南绿茶中别具一格的优秀产品。滇青茶有经久耐泡的特点,除可作一般茶叶冲泡饮用外,还宜作烤茶冲泡饮用。云南民族地区,有好饮烤茶的习惯。烤茶,就是将茶叶放人特制的瓦罐里,然后把它放在火塘上焙烤,边摇动瓦罐边焙烤,使茶叶均匀受热而又不至烤焦,待茶叶烤到黄色后,将沸水冲入瓦罐,即可取茶汁饮用。烤茶又浓又香,颇有提神醒脑和消除疲劳等功效。

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滇青评论 755

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  • 大家都评论
  • 林淑缘2016-06-11 00:25

    因为更高档,所以用烘青,不过后来阴差阳错,更低级的工艺晒青反而转化空间更大。让人误以为晒青好烘青不好。
  • 李彤04292011-03-25 13:27

    快速发表回复我说楼下你是在给我抢2楼么?这智慧与胆量的事情你行么?哥哥就是奥特曼的化身,对着给我抢二楼的一阵bbb。拿着生化手雷炸你丫的。还敢给哥哥
  • 闪灵劫2011-12-04 11:38

    这个 不好说 明天早上再说
  • wirpzkweq2011-11-23 15:47

    01] 删除查看更早的回复>>回复 . 删除4. 某人滚(任慧云) :… 我凑 为什么是第五个 瞎了[11-11 09:49]- 〆蓝脃dé雨 :为什么……这是
  • 饭店附近92011-08-23 22:12

    也震撼了我,想一想,滇清和水献,那啥,太震撼了,好牛B