片儿川面

片儿川面相关问答

• 杭州名面“片儿川”接个烧？

  刚才百度了一下，说是奎元馆创造的。奎元馆的片儿川烹调与众不同，先将猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片，将倒笃菜切成碎末。将锅放在火上，下猪油烧化后，先下肉片略煸，再投入笋片，加入酱油略煸，最后放碎倒笃菜和适量沸水继续炒匀略煮，即成浇。...[详细]

• 正宗杭州片儿川面做法

  做法 原料：面5两（筒面、潮面皆可，最好用碱面），全精肉二两，倒笃菜二两（因正宗倒笃菜难找，暂用雪菜代替）笋1-2支（春笋、冬笋、野笋皆可） 做法： 1、全精肉切片用少许盐、生粉、料酒腌制一会儿，笋切薄片待用 2、起油锅，放入腌制好的肉。...[详细]

• 平阳水头哪有片儿川面吃

  马上就要当学长了，可惜学的不行，长的也不行。...[详细]

• 国庆杭州台原来如此介绍的片儿川面馆在哪

  菊英面馆，中河路14号。刚去过，也是看这个节目的（貌似是生活大参考，还是原来如此不记得了）。但是没有上面说的这么好，人太多了，卫生挺差……尝尝鲜也好，别失望额，飘过。...[详细]

• 片儿川面条的价格行情

  10到15块，我吃过的价格。...[详细]