页面导航: 裕禾特产 > 浙江特产 > 宁波特产 > 象山特产 > 正文

石浦鱼滋面

2016-11-30 05:33 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8710

象山特产 象山美食 石浦鱼滋面图片 象山十大特产

制作:购2斤重新鲜马鲛鱼一条,洗净后去头斩尾,居中沿刺剖开,再用刀层层刮来,约得鱼肉1斤左右。

   把鱼肉剁碎,放入盆中,加少许细盐、面粉使劲揉捏,使鱼肉更具韧性。然后,在桌上撒一层薄薄本地细淀粉,取鱼肉握成团状后放在上面压扁,再用擀面杖轻敲,并不时的翻动和撒些细淀粉,使其成厚薄均匀的长条状,然后上锅蒸熟或下水煮熟。把熟了的鱼面切丝,再配上绿豆芽、笋丝、红萝卜丝等。先用猪油爆葱头,然后放入肉丝翻炒几下后,倒入所有配料,等煮熟后用淀粉勾芡一下,再撒些葱花、味精、盐等,装盘后撒些鲜辣粉,倒些麻油。

   这样,石浦鱼滋面就粉墨登场了。

   特色:石浦鱼滋面嫩滑、爽口、鲜美,色泽清白,是石浦的一大特色菜肴。

石浦鱼滋面相关问答

  • 象山石浦有什么好吃的

    no.1 彩蝶轩(广东菜,海鲜) 店址:蓝山咖啡隔壁 推荐菜:茶叶炒虾.油炸汤圆.(好久没去了 据说老板转让了) NO.2: 靖南路 山里鸡窝 NO.3:石浦南屏路 枫叶宾馆对面的如意面店的海鲜面 NO.4:步行街西出口有家不知店名的店,老板娘年近五十,很胖,健谈. 。...[详细]
  • 石浦五月份有哪些海鲜

    no.1彩蝶轩(广东菜,海鲜)店址:蓝山咖啡隔壁推荐菜:茶叶炒虾.油炸汤圆.(好久没去了据说老板转让了)NO.2:靖南路山里鸡窝NO.3:石浦南屏路枫叶宾馆对面的如意面店的海鲜面NO.4:步行街西出口有家不知店名的店,老板娘年近五十,很胖,健谈.特色菜:包蟹。...[详细]
  • 象山有些什么美食?我是北方人,会不会对那边

    石浦:像用马鲛鱼肉制成的鱼滋面,这在当地很有名的。麦饼筒,只要有什么节日,当地人都会吃这个,一张皮里面包着各式的菜。还有番粉肉圆,鱼圆。大塘:麦糕,大塘。...[详细]

©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

石浦鱼滋面特产新闻

石浦鱼滋面评论 412

需要登录才能评论,马上注册

0/140

  • 大家都评论