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锦绣鱼丝

2016-11-30 06:13 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6039

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锦绣鱼丝选用鲜活黑鱼(俗称乌鲤),取背脊肉切成细丝,炒制而成。鱼丝条条不断,丝丝匀称,乳白色基调,缀以几丝红绿柿椒,色彩绚丽和谐
( 温州)

锦绣鱼丝相关问答

  • 鱼丝的制作,有没有什么好建议

    炒鱼丝的特色:色泽美观,柔软滑嫩,口味咸鲜。炒鱼丝的做法: 1. 将青鱼宰杀治净,净鱼肉剁成茸,加精盐7 克抓匀,做成两个鱼球; 2. 干淀粉研细过筛,铺在砧墩上,把鱼球放上滚动,沾匀干淀粉,用手拍成薄鱼饼; 3. 锅放水烧沸,鱼饼放入沸水。...[详细]
  • 中餐的主要分类说明是什么?

    醋鱼”、“生爆蟮片”、“东坡肉”、“龙井虾仁”、“干炸响铃”、“叫化童鸡”、“清汤鱼圆”、“干菜焖肉”、“大汤黄鱼”、“爆墨鱼卷”、“锦绣鱼丝”。...[详细]
  • 中国八大菜系的特点各是什么?

    的菜肴有"西湖醋鱼"、"生爆蟮片"、"东坡肉"、"龙井虾仁"、"干炸响铃"、"叫化童鸡"、"清汤鱼圆"、"干菜焖肉"、"大汤黄鱼"、"爆墨鱼卷"、&。...[详细]

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