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挂霜荸荠丸

2016-11-30 07:08 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3903

文成特产 文成美食 挂霜荸荠丸图片 文成县十大特产

利用白糖溶化后再次结晶的原理烹调甜菜叫做挂霜。将荸荠肉拍碎切细，与白面粉一起拌匀，做成丸子，用熟猪油炸至皮脆，再入炒锅白糖汁中，翻拌挂霜，晾凉即成
( 温州)

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挂霜荸荠丸评论 239条

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  • a3529807542014-11-04 17:53

    黄金馒头、六必居八宝菜、茯苓粳米粥;中:桂花糯米藕、挂霜荸荠丸、炒鳝丝、花雕醉乳鸽;晚:白果腐竹猪肚汤下午茶:栗子糕、京糕、桂花糕、大红袍;

  • xwer19913222015-08-31 08:41

    都会,小50人咧。身为博山厨师还能连这个都不会阿

  • YESEWENROU42011-09-26 16:22

    [挂霜荸荠丸] 利用白糖溶化后再次结晶的原理烹调甜菜,叫做挂霜。将荸荠肉拍碎切细,与白面粉一起拌匀,做成丸子,用熟猪油炸至皮脆,再入炒锅白糖汁中,翻拌挂霜,

  • kkx9wjx2912015-12-05 11:11

    挂霜荸荠丸、桂花大肠、桂花鲜栗羹、锅ta跳鱼、锅烧河鳗、锅塌菜卷、杭三鲜、杭州酱鸭、荷香鱼脯、荷叶粉蒸肉、红烧卷鸡、烩金银丝、火腿蚕豆、火踵神仙鸭、火踵

  • 泽文宇2015-12-05 11:09

    挂霜荸荠丸、桂花大肠、桂花鲜栗羹、锅ta跳鱼、锅烧河鳗、锅塌菜卷、杭三鲜、杭州酱鸭、荷香鱼脯、荷叶粉蒸肉、红烧卷鸡、烩金银丝、火腿蚕豆、火踵神仙鸭、火踵
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