2016-11-30 10:33 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5862
野菌水晶冻
原料:
净滑菇,净姬菇,净黄乳牛肝菌各40克,琼脂10克,青豆,红泡椒片各少许。调料:菌王高汤100克,精盐4克,糟油10克,白糖2克。
制法:
1.将上述盐渍菌漂清咸味,沸水焯水,挤干。2.琼脂加清水浸泡,蒸半小时至溶化,倒入高汤中,加入上述原料、调料,烧开,最后放糟油。离火,倒入瓷碗中,冷却后放入冰箱。3.食用时翻扣入盘,可蘸胡椒盐或镇江香醋佐餐。
特点:
糟香清郁,菌鲜可口,滑润即溶,满口美味。
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野菌水晶冻评论 555条
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cqiegvff2014-04-09 14:53
阳光的爽爽2015-08-30 19:40
textabc1232014-03-31 21:50
itttmit2015-10-11 21:38
zjttyhl2014-09-20 07:59