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烟薰鲳鱼

2016-11-30 11:18 来源：裕禾特产网特产关注指数：4449

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烟薰鲳鱼

　　把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱、酒、蒜粉和各种香料调制成卤汁，把鲳鱼片放入调好的卤汁内稍腌，然后风干。把入味风干的鲳鱼片放入微波炉或电烤箱内熏制成金黄色熟透即成。把烤好的鲳鱼整齐的放入盆内，用柠檬片点缀成型。口味香醇，变化多样，色泽红亮，操作简易。

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烟薰鲳鱼相关问答

新鲜小鱼怎样做烟熏麻辣小鱼干（用柴熏的那种

烟熏鲤鱼条的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱烟熏鲤鱼条的制作材料：主料：鲤鱼1条（约重750克）。辅料：香菜叶15克,泡红辣椒25克。调料：熏料（柏木锯末,糖各适量）,精盐5克,胡椒粉1克,绍酒20克,桂皮5克,大椒（八角）5克,花椒5克,葱段20。...[详细]
烟熏火燎的燎是什么意思

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100分``求烟熏鱼的做法`及配料比例`

我吃过熏鱼，但是不知道是不是你说的那个烟熏鱼，把我做熏鱼的方法告诉你，希望能帮到你！熏鱼可以平时有空时做好，保存在冰箱中随吃随龋用料草鱼 1条（约1500g）花椒 20粒八角 2只桂皮 1根老抽 4汤匙（60ml）料酒 1汤匙（15ml）白砂糖。...[详细]

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烟薰鲳鱼评论 349条

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heiyixiake452010-10-30 19:05
种热得恍恍惚惚的香甜。她喜欢吃的东西大多味重而厚腻,像糖炒栗子,红烧肉和烟薰鲳鱼,却在哪一个夜晚,被她从店铺买了提着回家的时候,有了落红天涯的离愁。
w158475012013-06-05 15:22
依靠电烤箱熏制成烟熏的颜色。
ytfr48402011-01-14 18:54
4楼年货啊自家吃的呀,别人吃的话我还管他脏不脏半小时我能全洗完
cldfygsvbo2016-06-10 19:41
把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱、酒、蒜粉和各种香料调制成卤汁,把鲳鱼片放入调好的卤汁内稍腌,然后风干。
莫离l相伴2010-12-24 22:29
2楼好了,今天下午战绩: 两个菖鱼,一个鲤鱼,一个罗非鲤鱼和罗非没来得及拍