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土家族油芯

2016-12-09 19:24 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5564

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油芯，米食，特点：金黄油亮，外酥内嫩，香脆可口。烹制法：炸。大米、此品为重庆酉阳土家族苗族自治县、秀山土家族苗族自治县两地少数民族喜吃的小吃品种，又称“包心油粑”。

　　川味土家族油芯的做法：AuX

　　1、黄豆分别磨浆，混合拌匀。AuX

　　2、猪瘦肉剁成茸状，加花椒、盐、味精、葱花等拌成馅。AuX

　　3、先舀少量混合浆装入“油提”，次舀入馅心，再舀混合浆入提将馅心包住，然后将“油提”放入沸油锅中炸10分钟。AuX

　　4、最后把油芯倒出，在油中炸至金黄色即成。AuX

　　操作要领：大米与黄豆的用量为5：1，米浆要磨成浆糊状，干稀适度，用菜油慢炸。AuX

土家族油芯特产图片

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  • bsfpfhy52012-09-05 12:07

    好嘛吃住算我的。。耍的你负责

  • 壶觞接后园2012-09-03 23:03

    在下惭愧啊 身在家乡 却有好几年没去桃花源里面耍了 你说的那门票 之前我是没听过

  • 张轩簇2012-09-03 22:53

    呵呵 你理解错了 才去没多久 美食节那次去过 桃花源门票120 当地户口年费60

  • wbxxbpa382012-09-03 22:41

    榨菜包 带你榨菜来吃撒

  • denglvhong2012-09-03 22:53

    世界上只有两个桃花源 一个在你心中一个在重庆酉阳!
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