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酸汤面叶

2016-11-30 18:00 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5704

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酸汤面叶

　　是颍州区的传统小吃，现在已经没有孩子对这种简单的面食能看上眼，但在上个世纪七十年代，一碗酸汤面叶就是农村父母对孩子很厚很重的奖励。面叶由纯小麦面做成，作料是醋、葱花、味精与少许小磨香油。因为不是擀，而是用擀面杖的一头动作很快的煽动，当面叶煽好后，不是用刀切，而是离出来的，就是用刀尖部分划出来的，很宽很长，整个面叶连在一起，是一个整体。锅中的水烧开后，挑起擀好的面叶，完整的放入水中，水再滚起来时就好，立即用笊篱捞出，盛到事先调好的特制的汤中，一碗香气扑鼻、清香爽口、令人垂涎欲滴的酸汤面叶就做好。吃过后让人回味无穷、满口余香，长久不能忘怀。

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  • tbccqhkzb2011-01-22 23:54

    8楼你说了你爸会做是不?

  • kimwang19772011-01-22 19:29

    3楼还有那维多利亚港的夜景,

  • dspsrmiu2011-09-14 11:23

    嗯,还喝了点酒,结果全吐了。坑爹的红酒啊。。后劲真大。

  • h9693245672011-09-14 11:30

    对啊,我不会喝酒。以后是啥也不喝了。受罪啊。。。

  • w186389368782013-08-01 08:42

    碳酸饮料也少喝,茶饮也刺激肠胃,空腹尽量别喝
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