薄脆

薄脆相关问答

• 怎样做杂粮煎饼里的薄脆

  杂粮煎饼里的薄脆 用料 主料面粉150克 辅料苏打粉1/8茶匙泡打粉1/8茶匙 调料色拉油适量食盐1/4茶匙水适量 家庭自制薄脆的做法 【食盐苏打水的调制】： 1.准备一个干净的小碗，放入1/4茶匙食盐 2.放入食用小苏打1/8茶匙 3.接着放入无铝泡打粉1/8。...[详细]

• 煎饼薄脆的制作方法？

  煎饼果子（薄脆）加工工艺方法：面粉800克、糯米粉50克、淀粉150克、面欣酥30克、色拉油10-20克、食用盐10-15克、水300克。工艺：将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀，然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中，最后加入混合面粉和成面团，醒发30分。...[详细]

• 煎饼果子中的薄脆怎样制作.

  薄脆 北京油炸小吃。以面粉为主要原料。成品金黄，焦酥，薄脆，故名。（例） 原料：精粉10千克，水6千克半，矾200克，碱面100克，盐250克。千克面炸40个，耗油800克。 制法：先将矾砸碎，再将碱面、盐放入，倒进1/3的水将三种调料研化开，再将余。...[详细]

• 哪位能告诉我天津煎饼果子里面的薄脆的具体做

  内个叫薄脆也叫果别儿好吗? 一般炸果子是从十二月中旬开始,把准备好的酥油和白面糅合后,做成不同形状的果子,放进油锅里油炸. 下面是我搜到的 原料：面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法： 1、将白矾、食碱、精盐。...[详细]

• 煎饼里的薄脆怎么做，加原料？？

  薄脆，最好现制现吃，才能体会酥脆焦香！ 原料 ：面粉 150 克，碱 1.5 克，盐 3 克，适量温水1 将精盐、碱面与温水一起化开，随即倒入面粉和成面团，然后多揉几下盖上湿布醒一段时间。2 面团醒好后，按个人喜好分成若干面块，刷上一层花生油，将。...[详细]