2016-12-17 08:56 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3091
连城特产 连城美食 龙岩白斩鸡图片 连城十大特产
白斩鸡,始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡”。又因其用料是上海浦东三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称三黄油鸡。后来上海各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”,不仅用料精细,而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄,皮脆肉嫩,滋味异常鲜美,久吃不厌。
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本人爱回答2014-02-04 12:12
a4l753vht12012-12-09 10:14
yuananxingqq2012-06-17 10:03
cimxqpgon2012-06-28 22:24
咱网80232014-06-17 20:42
龙岩白斩鸡评论 856条
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