2016-12-17 08:57 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2598
珍珠丸。是群众逢年过节必制的食品,久负盛名。凡有客人到,群众常以此招待,以示尊重。因其外层裹糯米,晶莹剔透如珍珠,故名“珍珠丸“。“珍珠丸“的制作方法是先制皮:洗净水芋,煮熟后去皮捣烂,掺入地瓜粉搓拌均匀,捏成小圆团,擀成薄皮。然后制馅:选鲜冬笋、五花肉去皮,连同水发香菇、荸荠、虾米、葱等切碎炒至半熟。最后制丸:在皮块内包入馅料,团成丸子,外面滚粘上充分泡涨的糯米,上蒸笼蒸熟即可。造型别致美观,食之鲜香软糯适口。
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连城珍珠丸评论 151条
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qiqiyangguang2010-11-14 19:08
晴天下雨ab82015-01-19 23:35
wmbksvn2012-11-01 20:48
impciurti2014-04-23 15:56
soguo7852015-03-02 15:19