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茄汁猪排

2016-11-30 21:49 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5994

城厢特产 城厢美食 茄汁猪排图片 城厢十大特产

菜系:闽菜

  口味:酸甜

  价格:10-40元

  特色:美味可口,营养丰富。

  原料:

  猪排500克,绍酒,花椒、盐各l0克,酱油20克,味精l克,干淀粉15克,鸡蛋1个,猪油l000克,番茄汁适量。

  制作方法:

  1.将猪排斩成15厘米宽、厚薄均匀的条,每条都要均匀地带上骨头。

  2.将猪骨条放碗里加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液,用手捏和均匀。

  3.炒锅上火,下油烧至八成热,投入猪骨炸制。猪骨放入时要四面分散以防粘连。全部投入后用漏勺翻动炸至呈金黄色、排骨浮起,用漏勺捞起码好。

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茄汁猪排评论 632

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  • 指导方法2012-11-18 14:05

    这个叫茄汁猪排盖饭~上面还有个大大个荷包蛋,被姐干掉了~~
  • dwlrvnqi2010-11-10 20:01

    5楼茄汁猪排饭。 杏仁瘦肉汤。
  • 1剑客222013-11-06 12:43

    在猪排上撒入盐和黑胡椒粉,腌制10分钟。鸡蛋和番茄酱混合均匀。先将猪排上蘸上一层面粉,再裹上番茄酱和鸡蛋液的混合物,最后蘸匀面包屑。中
  • mmmmm0000052012-08-04 20:13

    罗宋汤!凯撒沙拉!西红柿炒蛋!茄汁猪排饭!凉拌糖茄!喵喵!
  • wodedachen2010-08-17 19:31

    4196楼【打】废话!你娘子会让你吃茄汁猪排嘛!我给你吃黑椒牛柳。