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清蒸东星斑

2016-12-06 13:18 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8886

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东海海鲜酒家

  到广州,就一定要吃海鲜。其中东星斑肉质丰满,鲜美嫩滑,肉色洁白,再加上蒸鱼豉油使味道相得益彰,是粤菜生猛海鲜制作的代表之一,集中突出了粤菜清、鲜、嫩、滑、爽的要义。真正鲜活的清蒸鱼类,端上桌时,鱼鳍舒张,肉质片片分离,绝不黏腻。东海海鲜酒家出品的“清蒸东星斑”成为“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。 

清蒸东星斑相关问答

  • 东星斑在海下多少米生存

    东星斑是石斑鱼的一种,石斑鱼喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区,一般不成群。栖息水层随水温变化而升降。春夏季分布于水深10-30米处,盛夏季节也会在水深2-3米处出现;秋冬季当水温下降时,则游向40-80米较深水域。...[详细]
  • 古法蒸东星斑怎么做?详细,谢谢

    主料: 东星斑1条、盐少许、水、发冬菇2只、瘦肉或肥膘肉30克、生抽少许、生粉少许、姜少许、葱2棵、葱白2条、绍酒1/2茶匙、金华火腿15克 辅料: 油1汤匙、胡椒粉少许、糖少许、麻油1/2茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙、鸡清汤1/2杯 制作步骤1东星斑。...[详细]
  • 客人投诉清蒸东星斑不新鲜,到吃完了,要求退

    一条东星斑千元 吃完了再退明显是无理取闹 而且东星斑对水质要求很严 不可能死了再做 没吃可以退 吃完了不能退...[详细]
  • 这是什么鱼?东星斑?

    如图, 石斑鱼属 海生鱼类。 鮨科 Serranidae 石斑鱼属 Epinephelus 鱼类 下图为 鞍带石斑鱼 Epinephelus lanceolatus ,俗称 龙趸、龙胆石斑、𩼣鱼、鮢𩼣鱼、鮢过鱼、深海野生大石斑鱼、枪头石斑鱼、倒吞鲎、鸳鸯鲙、紫石斑鱼 是。...[详细]

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清蒸东星斑评论 483

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  • 大家都评论
  • 东星斑多少钱一斤
  • 堂灼东星斑
  • 清蒸东星斑的做法
  • 东星斑煮粥
  • 东星斑的做法大全
  • 燕尾东星斑
  • 东星斑英文
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  • 8734880392013-05-01 22:34

    整条鱼清蒸不可能1分钟内蒸熟的,压力锅都做不到!1.5斤左右东星斑背上划上一刀6分钟刚刚熟,带点血丝鲜嫩!小弟做上什也有几年了,小小有些心得,有兴趣的咱们
  • ehekme2454vx2010-01-15 15:42

    160楼仙童钓鱼,呵呵~是清蒸东星斑啦~~暴爷,乃赶回来可真会挑时间,某绿在自家山庄宴请群雄呢~~
  • vbhjgfuf2010-09-16 00:11

    广东十大名菜:阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官宴、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州
  • prince肉肉2013-05-01 10:40

    东星斑我不知道, 我这清蒸鲈鱼 反正是6分钟
  • 郭柒叶2010-01-05 09:56

    酒水 茅台是销量最大的白酒 河北驻京办餐厅一名服务部部长提供的菜单显示,一份除“赛汗吉祥佛跳墙”、“清蒸东星斑”外均为普通食材,总计6道凉菜、9道热菜、1