2016-12-12 03:00 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2757
茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜“。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品,与荤共炒,其味更鲜。
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。它主要有两种作用:1. 利尿止渴、解酒毒:茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,还能解除酒毒,治酒醉不醒。2. 补虚健体:茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
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夏侯紫挤2014-09-26 07:36
迷恋隆峰2015-11-29 15:42
王春峰22012-07-30 02:23
古杨真人之2013-01-20 02:02
wangyongat5062013-09-10 13:21