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潮汕膏蟹

2016-12-18 12:19 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7978

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潮汕赤蟹:

    此蟹即潮汕膏蟹,学名叫锯缘青蟹,为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹;已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”:略微饱满的叫“花蟹”;而雄蟹只供炒用,与未受精的母蟹统称“肉蟹”。养殖好的膏蟹,腿粗肉满,膏满脂丰,清蒸之后,鲜美异常,营养价值甚高。

潮汕膏蟹相关问答

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潮汕膏蟹评论 318

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  • 大家都评论
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  • cptdpmif2015-08-21 21:56

    这个做不了比较~我们野生抓的然后挑出最好的 能跟你保证绝对物超所值
  • nvpxrnau942012-04-06 20:43

    455576369手机号码:15707684272酒店也是在我们这里进货,一只卖几百块呢!
  • iloveqzh2013-01-18 16:16

    外白渡桥前面卖香奈尔的地方潮汕膏蟹粥
  • ijfb00642014-09-12 07:34

    选用潮汕所产的膏蟹,制作时斩出蟹螯放在盘底两边,将蟹肉切块放在蟹螯之上,蟹壳放在蟹肉上面,然后将白肉丁、姜片和葱头放在蟹上,再将盐水、绍酒、川椒拌匀淋上。
  • 516哼2015-10-10 16:47

    又名潮汕膏蟹,还有一个大名,叫海油蟹,当然下面这只是黄油蟹,很棒很顶级!酒店的价格你们自己看看!最便宜一只一百块,还是我们这里最小的蟹,我们一手货源卖一斤几十