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三鲜鲍鱼

2016-12-19 03:41 来源：裕禾特产网 特产关注指数：1429

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三鲜鲍鱼

　　汤浓味厚，清鲜适口，营养丰富；将水发紫鲍鱼洗净，用刀剞上花刀，翻过来再剞另一面，然后坡刀片成厚片，小的片成2片，大的片3-4片；油发鱼肚洗净，用坡刀片成片，薄的可以改成方块；水发乌参去内脏，洗净，也用坡刀片成厚片，待用。0鸡和鸭子肉用开水氽透，捞出，洗净血污，放入锅内，再放入2.5-3公斤清水，大火煮开后，用小火煮成浓汤，将鸡、鸭煮烂，共出汤1.5公斤鲍鱼、鱼肚、海参分别用开水氽透，再用鸡汤氽一遍捞出。锅内放入浓鸡汤，下入葱、姜将鲍鱼、鱼肚、海参下入锅内，汤开后，再烧3-5分钟，然后挑出葱、姜，再加入料酒、酱油、盐、白糖，调好口味，用水淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，盛入盘内，撒匀芝麻，即可。

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三鲜鲍鱼评论 229条

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  • 444365383lei2012-08-06 10:01

    红烧熊掌、三鲜鲍鱼、深海鳕鱼炖乌鸡……” “等一下!可不可以简单一些……” “好,熊掌鲍鱼乌鸡鳕鱼海参羹……” 啪! 对方挂

  • xxc46926642013-12-31 15:31

    中国饮食文化历经几千年,对鲍鱼的烹制和欣赏更是炉火纯清,不仅懂得吃鲜鲍鱼,还运用了极其复杂的烹饪手法,去炮制干鲍(经过干制加工的干鲍鱼),干鲍鱼之美味是鲜

  • oiqnuiw531872013-07-29 10:35

    三鲜竹笋榄菜三鲜竹荪三鲜素海参三鲜紫米蛋卷三鲜紫米蛋糕三鲜蒸鲮鱼球三鲜酥饺三鲜铁锅烤蛋三鲜锅塌蛋三鲜鱼肚三鲜鱼面三鲜鲍鱼三鲜鲮鱼球

  • 漫步生活路2011-12-04 21:11

    再大的这边只能买干品了…鲜鲍鱼都卖的很小的那种

  • q910932010-02-10 10:49

    21楼你还不如说直接了粉丝好吃
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