2016-12-04 21:54 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8122
上汤虾丸
用料:
鲜虾1000克,鸭蛋2个,精盐20克,味精10克,上汤500克。
制法:
(1)把鲜虾去掉头、壳,挑去虾肠,用水洗净,然后用纱布包上虾肉挤干水分后打成虾胶,再加入鸭蛋白、精盐、味精等配料等配料拌匀后,用手挤成丸状,放进竹盘上入蒸笼炊3分钟熟,将熟虾丸盛在餐盅里,灌入沸上汤,调好汤的咸淡即成。
特点:
色泽美观,鲜嫩爽口。
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上汤虾丸评论 829条
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爱你永恒free2010-04-10 12:21
wtm1282010-10-08 15:29
tgdhbfir2012-11-07 18:13
zijinian2013-08-22 22:04
如蓉35597352013-08-22 23:01