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花江剪粉

2016-12-08 19:47 来源：裕禾特产网 特产关注指数：1829

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花江剪粉

　　“花江剪粉”是关岭自治县传统食品之一，也称“花江一绝”，可以同“花江狗肉”媲美。它的特点是薄如纸，白如雪，筋丝好，下锅经得起煮，上嘴有嚼头，醇香诱人，可口如意，食之者无不赞誉

　　“花江剪粉”有4种吃法：一是素吃，将粉皮剪成筷子大小的长条，放上西红柿、醋、麻油、红油、姜水、香葱、蒜水、油辣椒、油炸黄豆（或花生米）、味精、酱油即可吃；二是吃烫粉，将剪好的粉下锅烫热，放上肉末、脆哨等佐料即吃；三是吃炒粉，将剪好的粉，用猪油、肉丝为主料，再配其他佐料炒成而吃；四是“狗肉粉”，将剪好的粉在锅里头烫热，放上狗肉汤、狗肉和各种佐料而成。

花江剪粉特产图片

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花江剪粉评论 170条

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  • 贵州关岭花江白事
  • 贵州省关岭县招聘
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  • 蒸粉机
  • 剪粉机
  • 红油剪粉
  • 花江夏树

  • reokyrghd2014-01-19 12:31

    我木有。。但是好想吃。。。

  • a41315612013-07-01 16:56

    我只爱花江剪粉。回去怒吃几大碗

  • hxq3782014-05-05 09:43

    过段时间上花江吃的东西【花江狗肉、花江剪粉、花江裹粉】

  • 活人死见鬼2012-05-07 17:56

    噢耶,花江剪粉那么出名啊,关岭人的骄傲。。。

  • 半点坏2015-10-17 01:05

    “花江剪粉”是关岭自治县传统食品之一,也称“花江一绝”,可以同“花江狗肉”媲美。它的特点是薄如纸,白如雪,筋丝好,下锅经得起煮,上嘴有嚼头,醇香诱人,
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