页面导航: 裕禾特产 > 湖南特产 > 湘西州特产 > 吉首特产 > 正文

茨冲鸡火锅

2016-12-06 12:26 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4508

吉首特产 吉首美食 茨冲鸡火锅图片 吉首十大特产

原料:土公鸡1500克,大蒜50克,糍粑辣椒250克,蒜苗100克,盐15克,味精15克,生姜15克,猪板油250克,豆腐250克,各种蔬菜1000克,泉水1000克。

  制作:

  1、将鸡宰杀后去毛及内脏,洗净砍成3厘米见方的块。

  2、现炼的猪板油切成长4厘米、宽3厘米、厚0.8厘米的片。

  3、豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片。

  4、姜用刀拍碎,蒜苗切成长4厘米的段。

  5、将切好的猪板油下锅,中火熬油后去渣,下鸡炒至水分干后捞出。

  6、余油将糍粑辣椒、生姜下锅炒干水分且香味四溢时再放入捞出的鸡一同炒,一分钟后加水、盐、味精煮10分钟即成,把油渣倒入锅中连同装盘的豆腐及各种蔬菜一起上桌。

  特点:香辣驱寒,营养丰富。

茨冲鸡火锅相关问答

©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

茨冲鸡火锅特产新闻

茨冲鸡火锅评论 485

需要登录才能评论,马上注册

0/140

  • 大家都评论