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吉首醋萝卜

2016-12-06 12:27 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5226

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吉首醋萝卜不是用醋泡的萝卜，而是用一种特制的酸水泡的红萝卜。这种酸水是独家秘方，不能随便给人讲的；所以，在整个湘西地区，可能就几家的醋萝卜是很美味的。这个萝卜必须是红萝卜。萝卜切成薄块，放在酸水里一晚，第二天就可以吃了。不能泡太久，要不就不好吃了。而另外一个很重要的东西就是：油辣椒了。一般外地辣椒是用机器打成粉。可是吉首的辣椒是人工地用石臼慢慢捶成粉末；在用烧开的油淋，在加进一些调料。嗯……超美味。两种东西加在一起，那才叫美味。现在吉首人已经开始用酸水泡其他的水果或蔬菜了。以前吃了次泡的苹果，很美味。

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吉首醋萝卜评论 253条

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  • xzqsfhu2015-01-15 07:31

    这个这只是我自己的看法,具体的还是以你们那情况为准

  • whbnz2914fz2011-01-11 08:17

    我昨天晚上就到吉首了。嘿嘿

  • qvhxlhl2011-08-16 11:36

    真的好好7,以前上学时我到吉首有事起,同学就喊我帮他们带吉首醋萝卜转来,我一哈不小心搞忘记了,回来就到她那里买了,拿转起帮他们讲那是吉首的,他们都讲好

  • 凉儿12012-07-31 00:08

    吉首吃的一中桥头的香菇粉,文艺路王婆醋萝卜,宵夜文艺路原建行烧烤,吃饭去好吃街。吉首本地玩的地方不多花果山,太阳岛,跃进水库,乾州古城。

  • lilekai2012-07-30 18:24

    哎呀 回还的 开学看见你了就给你
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