2016-11-29 23:09 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8475
产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、研磨,先分离皮仁,再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处,方不至生焦,使麻香浓郁。糖骨的熬制过程,要求保证其延展性良好,顺利成型。最后工序为将糖骨展开,均匀配以糖蕊,反复包褶,压切成型。成品为扁长方体,色白微黄,层次分明,剖面可旋状纹理,中心呈丹凤眼状;入口易化,酥松香甜,回味久长。
如皋董糖
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taecgpml572014-08-07 23:48
dqklgitsv2012-09-26 21:44
杨铁牛11222012-07-24 10:16
iebjkns2012-08-14 01:19
舞衣初试2014-08-14 19:41