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橄榄鸡

2016-11-29 23:11 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8667

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将三黄鸡毛褪净内外洗净,除去胰脏,鸡身剁成4厘米左右的大块,用干净餐布充分吸去表面水分,用盐反复揉搓10 分钟。鸡肝、鸡肫切成4块,鸡心一破为二,鸡肠破开,洗去渣滓,反复用盐+醋揉洗直至洁净无异味,切成4厘米的小段。鸡块、鸡杂与橄榄菜、姜丝、碾碎的花椒末、味精、胡椒粉、碾碎的冰糖放入大碗拌匀,腌制30分钟入味。讲腌好半成品上蒸锅旺火蒸3小时即可。

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  • lpy19881082013-05-06 20:12

    森日快乐..看了蓝姬的回复之后其实想说一点也不正常来着..【够】
  • enjoy石磊2011-01-01 21:11

    7楼哈哈,苹果被北风用来炖鸡了,要不要姐姐帮你报仇?
  • helianchi2015-10-31 10:39

    意外啥 反正迟早要走
  • 土豆和然儿2015-10-14 22:02

    早出了啊,680出的
  • 司徒灵郝2013-05-06 15:04

    原来佩佩是榨汁喝吗,看来我以前一直食用方法错误呢